岗位职责
1. 负责公司腊味产品全流程质量管控，维护HACCP体系，落实食品生产合规要求。
2. 统筹原辅料验收、车间过程巡检、成品检验、留样管理，及时处置生产质量异常、客诉及质量问题，跟进整改闭环。
3. 管理品控台账与资料归档，对接市场监管检查、体系审核，保障资料完整可追溯。
4. 负责品控团队管理， 协同生产、采购、销售等部门，做好供应商质量评估、工艺品质优化等工作。
 任职要求
1. 食品相关专业优先，1年及以上相关工作经验，熟悉HACCP体系及食品安全法规。
2. 能独立处理质量异常、应对监管核查，熟悉原料、生产、成品检验及台账管理。
3. 具备团队管理、问题分析能力，原则性强，做事严谨。

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